जैसलमेर का फेमस फुड

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जैसलमेर का फेमस फुड

जैसलमेर में लोकप्रिय स्ट्रीट फूड :- जैसलमेर अपने प्रामाणिक राजस्थानी व्यंजनों के लिए जाना जाता है। जैसलमेर में प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड की सुगंध से सड़कें भर जाती हैं और हर एक को चेक करने के लिए मजबूर कर देती है।

मटन साग :- जैसलमेर में सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड में से मटन साग तीनो में सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है जो अपने प्रामाणिक राजस्थानी भोजन के लिए प्रसिद्ध है। विनम्रता मूल रूप से राजस्थानी मसालों के साथ पालक प्यूरी में मिश्रित मटन है। जैसलमेर की अपनी यात्रा को यादगार बनाने के लिए यह टैंटलाइजिंग डिश सुनिश्चित है।

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गट्टे की सब्जी :- Gatte ki Sabzi बेसन की एक डिश है, या मलाई दही दही मसालेदार ग्रेवी में डूबा हुआ ग्राम आटा सॉसेज। यह आम तौर पर चपातियों या चावल के साथ गर्म परोसा जाता है, और मसालों का राजस्थानी स्वाद इसे होंठों को सूँघने के लिए बनाता है।

मुर्ग-ए-सब्ज़ :- हालांकि राजस्थानी व्यंजनों में शाकाहारी व्यंजन प्रमुख रूप से शामिल हैं, फिर भी यह क्षेत्र वास्तव में आकर्षक चिकन पकवान पेश करता है। टेंडर चिकन के साथ मसालों की राजस्थानी रेसिपी को मिलाएं, और आपको मुर्ग-ए-सब्ज़ मिलेगा, एक ऐसा व्यंजन जो आपके स्वाद की कलियों को स्वाद के गुलदस्ते के रूप में पेश करेगा।

मखानिया लस्सी :- माखनिया लस्सी को कंचन श्री में परोसा जाता है जो जैसलमेर के किले में स्थित है। यात्रियों के बीच इस विशेष पेय की बढ़ती लोकप्रियता के कई कारणों में से एक स्थान है। इस मलाईदार पेय का स्वादिष्ट स्वाद अनूठा है। लस्सी, जिसे सूखे मेवों की एक हास्यास्पद मात्रा के साथ परोसा जाता है, को चम्मच की मदद से पीना पड़ता है। क्रीमी लस्सी का स्वाद श्रीचंद की तरह होता है, लेकिन किले में एक थका देने वाली यात्रा के बाद ताज़ा हो जाता है। यह बेस्वाद पेय जैसलमेर के सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड्स में से एक है।

प्याज़ की कचौरी :- प्याज़ कचौरी लगभग हर राजस्थानी घर में एक नियमित व्यंजन है। यह आमतौर पर कादी के साथ नाश्ते के लिए खाया जाता है। अजमेर, जयपुर और जोधपुर में प्रसिद्ध, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह जैसलमेर में सबसे अच्छे स्ट्रीट फूड के रूप में है। यह लजीज मकई के आटे का आटा है, जो मसालेदार भरने के साथ कटा हुआ प्याज से भरा होता है और तेल में डीप फ्राई किया जाता है। वसा की मात्रा अधिक होने पर, प्याज़ की कचौरी अगले पर्यटक स्थल के बगल में पाई जा सकती है, जो एक सड़क की दुकान में है। स्वादिष्ट चटनी या कढ़ी के साथ, आपके मुंह में स्वर्ग का स्वाद है।

दाल बाटी चोयोरा :- यह एक नियमित राजस्थानी घराने के पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। दाल बाटी चूरमा भारत में किसी के लिए भी जाना जाता है और आमतौर पर राजस्थानी परिवारों से संबंधित है। यह व्यंजन मसालों के मिश्रण से पकाए गए स्वादिष्ट मसालों से बना है और व्हीट बॉल्स के साथ टेनिस बॉल्स, कच्चे आम, ताजा कटा हुआ प्याज और छाछ के साथ गर्म परोसा जाता है, यह व्यंजन डेजर्ट बॉय में पाया जा सकता है जो इसे लहसून की चटनी (लहसुन की चटनी) के साथ परोसता है। किसी ऐसे व्यक्ति के लिए जिसने इस व्यंजन को पहले नहीं आजमाया है, यह बहुत जरूरी है, क्योंकि पकवान के सभी तत्व आपको राजस्थानी व्यंजनों का बेहतरीन स्वाद देने के लिए एक साथ आते हैं। जब ऐड-ऑन के साथ परोसा जाता है, तो यह डिश एक भरने वाला भोजन बन जाता है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह हर साल कई पर्यटकों को आकर्षित करता है और अभी भी जैसलमेर में सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड में से एक है |

बीन्स एस्प्रेसो कॉफी :- टॉपिंग के लिए भुनी हुई कॉफी बीन्स, गाढ़ा शुद्ध दूध, चीनी को मीठा और पिघलाने के लिए चॉकलेट। इस तरह की एक कॉफी के लिए मरना है और जैसलमेर में कुकु कॉफी शॉप में परोसा जाता है। इसका एक शानदार स्वाद है, जो जैसलमेर में स्थानीय मवेशियों के स्वादिष्ट दूध के साथ कुचल कॉफी बीन्स से प्राप्त होता है। यदि आप जैसलमेर में हैं तो यह एक ज़रूरी पेय है।

घोटुआ लड्डू :- कोई भी भोजन आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए रेगिस्तान के बिना पूरा नहीं होता है, और राजस्थानी व्यंजनों में आपकी स्वाद कलियों का इलाज होता है। घोटुआ लड्डू जो धनराज रावल भाटिया की मिठाई की दुकान में परोसा जाता है, बेसन, चीनी, घी और गाढ़ा दूध का मिश्रण है। ये मिठाइयाँ 100 साल पुरानी एक रेसिपी हैं, जो मिठाई की दुकान पर एक गुप्त पहरा है। यह स्थान पंचधारी लड्डूओं को भी परोसता है जिनका आधार के रूप में गेहूं का आटा है। जैसलमेर के सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड स्थानों की सूची तैयार करते समय आप इसे अपनी चेकलिस्ट में जोड़ना न भूलें, जैसलमेर आपको सर्वश्रेष्ठ राजस्थानी अनुभव देने के अपने वचन को निभाने में पीछे नहीं रहता है। राजस्थानी भोजन या शुद्ध राजस्थानी भोजन के लिए यह सबसे अच्छी जगह है, जैसलमेर कभी भी निराश नहीं करता है जब आप इस खूबसूरत शहर की यात्रा करते हैं, तो इन अद्भुत व्यंजनों को आज़माएं, जो आपके स्वाद को कलंकित करने के लिए निश्चित हैं, और हमें बताएं कि आपको कौन सी पसंद है |

जैसलमेर की पूरी जानकारी